Mini roulades de volaille et lard fumé aux pruneaux d’agen bio

Publié le : 24/04/2020 10:46:07
Catégories : Les recettes avec notre pruneau bio

Une petite recette simple et efficace !

Le pruneau bio se mariant très bien avec la volaille, ces petits roulés feront le bonheur des grands et des petits.

A ajouter dans une salade pour faire une belle entrée gasconne ou à faire pour l'apéro.

Nous avons tester les deux et c'est validé et approuvé !

Bon appétit !

Préparation : 10 minutes
Cuisson :
10 minutes

Ingrédients

12 gros Pruneaux d’Agen dénoyautés

4 filets de poulet

6 tranches de lard fumé

12 branches de romarin

Sel, poivre du moulin

Filet d’huile d’olive

 

Préparation

  1.     Pour débuter, effeuillez les branches de romarin sur 7 cm environ et taillez le bout en pointe (pour mieux piquer la viande).
  2.     Taillez des bandes fines dans les filets de poulets (3 par filet environ).
  3.     Faites une bande avec le poulet et doublez-la avec le lard.
  4.     Placez le pruneau d’Agen au bout de la bande et roulez l’ensemble pour faire une petite roulade. Piquez enfin le tout avec la branche de romarin et réservez au frais
  5.     Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les mini roulades pendant 5 minutes de chaque côté. Assaisonnez pendant la cuisson et servez bien chaud ou froid !

Roulade Volaille pruneau bio

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Comme toujours excellents pruneaux. Une vraie...
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Sachet un peu petit mais de bons pruneaux
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COLIS BIEN PROTEGE ET PRUNEAUX SUCRES
SUPER
pruneau moelleux
Je préfere les dénoyautés, j'en reprendrai
bonjour Aurélien. Merci pour vos bons pruneaux...
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