Quelles différences entre un pruneau bio et un pruneau conventionnel ?

Publié le : 14/03/2019 19:17:22
Catégories : Aurélien vous parle

 

Voilà une question qui mérite d’être posée. Evidemment, quand on parle de BIO, on s’imagine moins de produits et plus de travail mais dans les faits existe-t-il une énorme différence entre les deux ?

Oui… et non. La réponse est un peu floue je vous l’accorde. En fait tout dépend de l’agriculture que fait le paysan pour produire ses prunes.

C’est simple ! Si un paysan veut passer en BIO mais qu’il a l’habitude de travailler intensivement avec des traitements chimiques (et de synthèse) suivant un calendrier précis sans prendre en compte les besoins du prunier ou des menaces (insectes, champignons…) alors sa technique de travail devra radicalement évoluer avec notamment une attention sur ses vergers de tous les instants et l’adoption d’une méthode de travail plus réfléchie.

Pour nous, à la Ferme du Lacaÿ, nous étions en agriculture dite « raisonnée » avec une idée très claire : traiter le prunier uniquement s’il en a besoin. Nous faisions une économie de temps et de coût (les produits phytos coutant cher).

 

 

 

prune d'ente

 

Mais alors, qu’avons-nous changé pour passer en bio ?

Le BIO interdit de traiter les pruniers avec des produits phytosanitaires de synthèse. Nous avons droit uniquement aux produits phyto d’origine naturelle (comme l’argile). Et c’est là, LE principal challenge du BIO. Il faut savoir que ces produits naturels sont beaucoup moins efficaces que les produits de synthèse systémiques qui pénètrent dans la plante (tel un antibiotique chez l’homme).

Voilà pourquoi en BIO, le rendement chute inévitablement. Si le paysan est bon, le rendement chutera de 50%. S’il est moins bon, il chutera facilement de 75% à 80%. Oui ça fait beaucoup !

Vous avez d’ailleurs là une des principales raisons du prix plus élevé des pruneaux bios (et des produits bios en général).

Quand vous passer en bio, il faut passer du temps dans les vergers, analyser les arbres, les fleurs et essayer de repérer les débuts de maladies. Les produits curatifs bios sont assez peu efficaces, du coup, il faut anticiper et être très réactif pour réaliser des traitements préventifs.

Rassurez-vous, le fruit de ce travail en vaut la peine puisque nous pouvons vous proposer un pruneau bio 100% naturel sans aucun produit de synthèse. Et en prime, nous sauvegardons nos terres pour nos futures générations. C’est beau n’est-ce pas ?!

Grâce à ça et à vous, nous vendons aujourd’hui tous nos pruneaux en vente directe ce qui permet à une grande partie de la famille de travailler sur la ferme (et ça aussi c’est beau… bio !).

 

prune bio

 

 

 

  

A très bientôt.

Eva & Aurélien de la Ferme du Lacaÿ 

 

 

 

 

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9.3/10
Je préfere les dénoyautés, j'en reprendrai
Pruneaux au Top, moelleux, goûteux, gros calibre
Pruneaux moelleux et délicieux, je recommandes...
Merci pour les recettes
je suis toujours fidèle aux pruneaux et ils...
avez-vous des dattes et des abricots ?
Comme toujours excellents pruneaux. Une vraie...
essayez et vous devenez accro. Merci pour ces...
SUPER
.  Merci, super qualité !
COLIS BIEN PROTEGE ET PRUNEAUX SUCRES
Les pruneaux fourrés sont une pure merveille...
Pruneau bio les moisn chères que j'ai trouvé !...
Sachet un peu petit mais de bons pruneaux
Des pruneaux fermiers excellent
  
Parfait ! Merci.
Confiture pas trop sucrées et livraison rapide....
Aurelien est passioné
Livraison rapide et produits de qualité
PRUNEAU BON ET MOELLEUX MERCI
Comme toujours des produits de qualité.
fidèle parmis les fidèles
Aurélien a su répondre à mes questions sur ces...
On mange 5/6 pruneaux tout les matins et on...
Un peu plus de promo et c'est
pruneau moelleux
bonjour Aurélien. Merci pour vos bons pruneaux...
je commande des pruneaux depuis 2016 ! Toujours...
  
Pruneaux excellent comme d'habitude/ Merci...
Nous sommes toujours aussi fidèles à vos...
vraiment bon
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