Une recette douce et délicatement féminine
Un petit biscuit élégant, fondant, parfait avec une tasse de thé ou un café partagé entre mamans et enfants.
Ingrédients (pour 12 sablés) :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
- 8 pruneaux dénoyautés
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou de rhum)
Préparation :
- Mixez les pruneaux avec un peu d’eau chaude et la fleur d’oranger pour obtenir une pâte lisse.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le beurre mou et le jaune d’œuf jusqu’à former une pâte sablée homogène.
- Étalez la pâte, découpez des cercles (avec un emporte-pièce ou un verre).
- Garnissez la moitié des ronds avec une petite noisette de pâte de pruneaux.
- Recouvrez avec les cercles restants et disposez sur une plaque.
- Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à légère coloration.
- Laissez refroidir… et savourez !
✨ Un biscuit tout simple, mais plein de tendresse.