Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de tuiles aux amandes bio qui saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Les amandes sont un fruit à coque riche en histoire et en saveurs.
Laissez-vous transporter par cette recette inspirée par les caravanes marchandes de la Route de la Soie, où les amandes étaient considérées comme un trésor précieux. L'empreinte de ces voyages lointains se retrouve dans ces délicieuses tuiles aux amandes bio, qui vous feront voyager à travers les siècles.
Ingrédients:
- 100 g d'amandes effilées bio
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation:
1- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2- Dans un saladier, mélanger les amandes effilées, le sucre en poudre et la farine.
3- Incorporer les blancs d'œufs légèrement battus à la préparation, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaiter, ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pour parfumer davantage vos tuiles.
4- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café, en veillant à bien les espacer. Étaler légèrement la pâte avec le dos de la cuillère pour former des disques d'environ 5 cm de diamètre.
5- Enfourner les tuiles aux amandes bio pour 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords.
6- Dès la sortie du four, décoller rapidement les tuiles à l'aide d'une spatule et les déposer sur un rouleau à pâtisserie ou un objet cylindrique pour leur donner une jolie forme incurvée. Les laisser refroidir et durcir pendant quelques minutes.
Dégustation :
Servir ces savoureuses tuiles aux amandes bio lors de vos réunions de famille ou entre amis.
Elles sont parfaites pour accompagner un thé ou un café, et se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.
